Tirsdag 6.desember var ivrige bakere i gang med julebaksten. Kjøkkenpersonalet hadde på forhånd laget tre sorter småkaker: Gudrunskaker med tranebær, tyske skiver og sandnøtter.
Gamle kunster sitter i hendene, så bakingen gikk radig unna.
Personal og frivillige hjalp til, og det ble en koselig stund. Kaker ble formet og lagt på brett så de kunne bli stekt på kjøkkenet.
Etterpå ble det baksten servert til prøvesmaking. Ingen hadde noe å klage på smaken. Som seg hør og bør med julebakst, ble resten lagt i bokser til senere bruk. 
